責任編輯：紫報 許嬌雅
“要瘦就應該減少碳水化合物的飯”。 其實有吃白飯減肥的方法，這對於喜歡吃飯的人而言真是個好消息！
<告訴我的人>
柏原雪三
管理營養師。 日本健康飲食教育協會代表理事。 通過5萬人以上的飲食支持經驗，提倡吃白飯減肥法，成為話題。 YouTube「雪夜頻道」也在發布信息。
吃得好才能有力量減肥！ 白飯的力量轉化為纖細的身體
白飯其實有減肥的效果！ ！ 「白飯中含有作為活動身體燃料的碳水化合物、製作產生熱量的肌肉的蛋白質、幫助燃燒的維生素和礦物質，所以吃了會提高體溫，提高基礎代謝。 另外白飯產生腸內多馀的東西效果也很大！ 吃了也不胖， 白飯可以造就瘦弱的體質」。
其實這是完美的減肥餐！ 也是吃白飯變瘦的理由
【零食減少】
「去掉白飯會導致糖分不足，經常在零食中吃甜食。 好好吃白飯會持續飽腹感，零食會減少」。
【基礎代謝提高】
「白飯中含有幫助熱量燃燒的營養素，所以吃的話體溫會上升。 於是基礎代謝也提高，變成瘦弱體質」。
【內臟脂肪脫落】
「以脂質多的菜為中心的飲食會增加內臟脂肪。 如果以脂質少的白飯為中心的飲食，內臟脂肪也容易下降」。
【疏通大便】
「米飯中含有的‘難消化性澱粉’像食物纖維一樣發揮作用，方便通便，所以容易瘦」。
吃白飯變瘦的五種規則，養成自然變成瘦體質！
1 1天2合為基準好好吃白飯
一天吃的飯量大約是兩合。 「2合是白飯700g左右，所以把它分3次吃( 1餐的量輕飄在茶碗里2杯左右)。 但是，在外面吃飯的日子等2合吃太多了，所以減少一點吧」。
2 和味噌湯一起吃
白飯基本上和味噌湯一起吃。 喝熱醬湯可以提高代謝，胃變暖也促進消化吸收。 如果放入應時的蔬菜、海草類、蘑菇類等食物纖維多的食材，排出效果也會提高。 「注意放三種以上的食材」。
3 小菜一品就OK
要有效燃燒卡路里，營養平衡很重要。 計算很難，以外觀的平衡為基準吧。 「白飯:小菜=6:4。 也就是說一半以上是米飯。 注意不要吃太多的菜(味噌湯的配菜也是菜)」。
4 仔細嚼著吃
重要的是經常咀嚼。 「咀嚼會分泌抑制食欲、發出燃燒脂肪指令的瘦素這種荷爾蒙，所以要好好咀嚼」。 咀嚼會分泌消化液，消化吸收力也會提高。 好好嚼嚼白飯直到感覺甜。
5 毫無罪惡感地享受飲食！
帶著「吃了可能會胖」等罪惡感吃是不行的！ 「一邊內疚一邊吃的話，會影響自律神經，消化液的分泌減少，消化機能下降。 重要的是好好吃，獲得滿足感。 一邊享受一邊吃吧」。
