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氣炸鍋能用來烹飪哪些食材?

▲圖片來源:lifehacker.com

紫報 / 兔子

氣炸鍋被反對的人批評道「只是一個小小的對流烤箱,根本不會炸東西」。

這可能是對的,但是一個加熱非常快的小對流烤箱對一般家庭來說十分便利。

馬鈴薯

無論是烤馬鈴薯還是做馬鈴薯煎餅,氣炸鍋都能顯著減少馬鈴薯的烹飪時間。

為了進一步減少時間,可以在微波爐裏加熱5分鐘,然後刷上一些油脂,在380℉的溫度下煎10-15分鐘。

湯圓(或肉丸)


老實說,空氣炸湯圓是一種很棒的小吃。將一些可以湯圓倒入少許油中,撒上你最喜歡的調味料,然後在385℉的空氣炸鍋中煎8-11分鐘,直到湯圓外面酥脆。便可蘸著奶油食用。

炸吐司

空氣炸土司很好(而且很快),但是用來炸麵包更好。要做空氣炸麵包,只需在上面塗一些油,然後把它放進400℉的空氣炸鍋裏幾分鐘,麵包便會呈現出一致的金黃酥脆。

炸薯條

在家裡點外送薯條,這意味著它們不像在餐廳點的那麽新鮮。幸運的是,只需在400℉的氣炸鍋烤一分鐘左右就可以讓微冷的薯條恢復活力,即使是完全冷掉的薯條也能恢復。

雖然它的內部不像第一次從油鍋裏拿出來時那麽嫩滑鬆軟,但比起冷掉的薯條已經非常好了。

油炸剩菜

幾乎任何油炸的外賣食品都可以在氣炸鍋裏在幾分鐘內重新加熱並重新變脆。

只要將它設置在400℉,大約兩三分鐘後,一切食物都變成熱的和酥脆的。

烤辣椒

將辣椒塗上一層油,把氣炸鍋調到380℉左右,直到它們變成你喜歡的焦度。

熱狗

氣炸熱狗是理想的加熱方式,起泡,脆嫩的腸衣,在它自己的油脂中烹飪,將變得緊實,閃閃發光。

氣炸鍋還能使麵包烤得更加完美,尤其是先在上面刷上一點蛋黃醬。

無論營銷人員和廣告商說什麼,氣炸鍋不是為那些試圖「減少卡路里」或「少用油」的人設計的。

它是為那些想要簡單吃上美味的人所製作的,只要將冷凍零食放進氣炸鍋裏,都能變得更脆,而且還不用打開烤箱。

(只需將氣炸鍋設置到包裝說明所推薦的溫度,但要比推薦時間更早地開始檢查食物是否煮熟,它至少能減少25%的烹飪時間。)